Chińska misa

Składniki:

Czas przygotowania
1 godzina 15 minut

1 filet z kurczaka,
1 noga z kurczaka

  • korzeń imbiru,
  • 1 kapusta pekińska,
  • 1 słoik grzybów mun,
  • 1 słoik pędów bambusa,
  • 4 duże marchwie,
  • liść laurowy,
  • pieprz w ziarenkach,
  • sos sojowy,
  • 1 paczka makaronu chińskiego (grubego),
  • pęczek szalotki.

Sposób przygotowania:

Kurczaka wkładamy do dużego garnka i zalewamy 2 litrami ciepłej wody. Dodajemy przyprawy oraz sos sojowy i doprowadzamy do wrzenia. Warzywa obieramy i kroimy w słupki lub cienkie paseczki. Pokrojoną mieszankę warzywną dodajemy do wrzącego bulionu 5 minut przed podaniem, kiedy kurczak jest miękki. Kurczaka wyciągamy po około godzinie gotowania i kroimy w małe paski. Do miski wkładamy porcję ugotowanego makaronu i zalewamy wywarem z warzyw. Na koniec dodajemy pokrojonego kurczaka i przyozdabiamy posiekaną szalotką.

Czas przygotowywania: 15 minut
Czas gotowania: 1 godzina
Podajemy z makaronem chińskim lub sezamowymi plackami.

Mini porady: